반응형 라따뚜이만드는법1 [프랑스 요리/일상] 프랑스 가정식 '라따뚜이' ! 라따뚜이 레시피,라따뚜이 통조림 프랑스 가정식 라따뚜이 프랑스는 세계 3대 요리 국가 중 하나인만큼 특별하고 맛있는 음식이 많습니다. 그중 우리에게 익숙한 프랑스 음식으로는 라따뚜이가 있는데 디즈니 애니메이션 '라따뚜이'로 접하신 분들도 많을 겁니다. 라따뚜이는 프랑스 남부에서 유래했으며 프랑스에서 흔히 먹는 가정식으로 여러 가지 채소를 큼직하게 썰어 볶아 만든 요리입니다. 우리가 흔히 아는 라따뚜이라고 하면 보통 이렇게 채소들을 얇게 썰어 아코디언 모양으로 쌓아 올려 구운 요리를 생각하실 겁니다. 사실 이 레시피는 전통 라따뚜이 요리법이 아닌 프랑스 셰프 미셸 게라르(Michel Guerard)가 만든 전통적인 라따뚜이를 변형하여 만든 꽁피 비얄디(Confit byaldi)입니다. 이름은 가지를 채운 터키요리 '이맘 바이을드'에서 따.. 2022. 12. 23. 이전 1 다음 반응형
